| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 垫 | 烘焙纸、菜叶或蒸布 | 防止粘在竹子上 |
| 架设 | 架在三到五厘米沸水上、不碰食物 | 靠蒸汽熟、水别碰 |
| 叠放 | 密实的在下、轻的在上 | 下层离蒸汽最近 |
| 养护 | 新的先泡、用后彻底晾干 | 防烤焦、防霉 |
竹蒸笼怎么用?
发布日期: ·更新日期:

每层垫上打孔的烘焙纸、菜叶或蒸布防止粘底,把叠好的蒸笼架在炒锅或宽锅里三到五厘米深的沸水上,盖上盖蒸。新蒸笼先泡水,锅千万别烧干。
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每层垫上打孔的烘焙纸、菜叶或蒸布防止粘底,把叠好的蒸笼架在炒锅或宽锅里三到五厘米深的沸水上,盖上盖蒸。新蒸笼先泡水,锅千万别烧干。
| 步骤 | 该做 | 为什么 |
|---|---|---|
| 垫 | 烘焙纸、菜叶或蒸布 | 防止粘在竹子上 |
| 架设 | 架在三到五厘米沸水上、不碰食物 | 靠蒸汽熟、水别碰 |
| 叠放 | 密实的在下、轻的在上 | 下层离蒸汽最近 |
| 养护 | 新的先泡、用后彻底晾干 | 防烤焦、防霉 |