蒸し器の代用アイデア

公開日: 2026年7月8日·更新日: 2026年7月8日

金属のザルや耐熱皿を小さな台にのせ、3〜5cmの湯を沸かしたフタ付きの鍋に入れれば、それが蒸し器です——食材が湯より上でフタをされていればよいのです。丸めたホイルや交差させた菜箸でも、とっさに皿を持ち上げられます。