| 鍋 | 入る量 | 向いている人 | 難点 |
|---|---|---|---|
| 手持ちの4〜5L両手鍋 | 4人分のパスタ・汁物・下茹で | ほぼすべての台所——まずこれで | 丸鶏の出汁やとうもろこしには手狭 |
| 8L寸胴鍋 | 丸鶏の出汁・大人数のパスタ・作り置きカレー | 週1で作り置きする人・5人以上の家族 | 満杯だと重く、コンロも棚も占領する |
| 10L以上（業務サイズ） | 瓶詰めの湯煎・蟹茹で・イベント調理 | 保存食作りと年に1度のごちそう | 日常には過剰で、置き場に困る |
| パスタポット（中かご付き） | ざる要らずで湯切りできる | パスタ中心の食卓 | 中かごの分だけ容量が減り、用途が狭い |
寸胴鍋（大鍋）は必要？
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ほとんどの台所には不要で、単品3点の4〜5L両手鍋でパスタも4人分の汁物もまかなえます。8L以上の寸胴鍋は、作り置き・大人数のパスタ・鶏ガラ出汁が日常になってからの道具です。