| 容量 | こなせる量 | 向いている場面 | 難点 |
|---|---|---|---|
| 4〜6L（4〜6qt） | 2〜4人分のスープ・少量 | 多くのセットに既にある | だしや大人数には小さい |
| 7〜8L（8qt） | だし・6人分パスタ・大鍋スープ | 家庭の既定択 | 満杯だと重い |
| 11〜12L（12qt） | 大量のだし・魚介茹で | 大家族・保存食・もてなし | 収納がかさばる・湯切り二人 |
| 15L以上（16qt+） | パーティー/業務量 | 海鮮の大量茹で・仕込み | 家庭コンロに合いにくい |
寸胴鍋は何Lを買う？
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7〜8L（約8クォート）が家庭の既定択——だしをしっかり取り、大人数分のパスタや大鍋のスープにも足り、満杯でも持ち上げられます。11L以上は、だしを大量に取るか魚介を茹でる人だけ。